この仕事の魅力

最大の魅力は「料理」という、お客様に喜んでいただける「ものづくり」に携わっていることです。
「調理補助」という仕事は「裏方」の仕事です。ですからお客様の前に出ることは殆どありません。だからといって、お客様と接点がないわけではなく、「料理」を通してお客様と繋がっていると思います。
おいしく味付けされた料理の数々、綺麗に切りそろえられたさまざまな季節の野菜。それらを綺麗にどの器も同じように盛り付けすることの大切さは、この仕事すればするほど分かってきました。お客様が喜んでいただける「料理」という「ものづくり」をしていることは見えないおもてなしだと思っています。
今は「調理補助」という仕事に携わっていますが、一つ一つの作業を丁寧に行うことはすべての仕事に通じることと思い、これからも日々の仕事を丁寧に行っていきたいと思います。
もう一つの魅力は調理師免許資格を持つことが出来ます。働きながら、この資格を持つことはとても魅力的です。

この仕事の魅力

さまざまなお客様と接することで、多くのことを学ぶことができます。
ご宿泊の電話予約では、お互いの顔が見えないだけに心を込めてお客様と会話をすることに心を砕いています。

そのなかでお客様のニーズを汲み取ることはまだまだ難しいのですが、それだけにお客様から電話の最後にお礼を言われるととても嬉しく、充実感があります。

フロントは一番初めと最後にお客様と接する仕事であり、ホテルの印象をお客様に与える重要な役割です。
それだけに緊張しますが、やりがいを感じる魅力ある仕事です。